GUSTO E PASSIONE DA 130 ANNI
L’Azienda agricola Orto degli Ulivi sorge su “un’ermo colle” marchigiano, che “sedendo e rimirando” regala orizzonti marini rinfrescati da cime sibilline.
Ventisette ettari di superficie di cui sette a vocazione olivicola. Tutto rigorosamente biologico con oltre un migliaio di piante secolari o appena maggiorenni. Dai nonni ai nipoti per fare storia.
Un angolo di incantevole bellezza dove l’attenzione alle tecniche di coltivazione si fonde con la cura e la tutela della bellezza paesaggistica e architettonica di queste terre.
E’ così che prende vita un olio destinato a distinguersi per qualità, purezza e sapore.
Già dalla fine dell’Ottocento, la famiglia Giuliani, con il nonno Nannì in testa, molisce le famose olive marchigiane. Dapprima con un frantoio di famiglia nel borgo ascolano di Montalto delle Marche, poi recuperando le migliori tradizioni a Cupra Marittima, dove si valorizza l’intera filiera.
Oggi l’Azienda agricola Orto degli Ulivi rispetta la biodiversità locale, garantendo la tracciabilità della filiera e promuovendo un olio extravergine di oliva pluripremiato.
Scopri i premi vinti e assaggia direttamente a casa tua!
Perché l’olio biologico?
L’intera filiera dell’agricoltura biologica è condotta con tecniche più attente all’ambiente e più sane per le persone. L’agricoltura biologica è un fenomeno che si sta moltiplicando sempre di più in tutto il mondo, ma l’Italia, come su altri fronti culinari, detiene un vero e proprio primato. Infatti, l’incidenza della superficie biologica nel nostro Paese ha raggiunto il 15,8% nel 2019 contro una media europea ferma all’8%.
L’olio biologico dell’Orto degli Ulivi
Ma perché il biologico continua a crescere e piace ai consumatori? Innanzitutto bisogna dire che “biologico” non è sinonimo di “buono”. Soprattutto per l’olio. La bontà di un prodotto è data da numerosi fattori che solo tanto studio e altrettanta esperienza possono portate. Il biologico, quindi, è una garanzia di genuinità, un’insieme di regole che non permettono di usare prodotti chimici, rispettando così le piante e l’intero ecosistema al 100%. Noi questa filosofia la abbiamo sposata appieno, perché conforme alla nostra educazione e al nostro modo di vedere il mondo e le persone: con rispetto e amore.
Perché l’Orto degli Ulivi?
Come dicevamo, biologico non è sinonimo di qualità. Ma l’olio extravergine biologico dell’Orto degli Ulivi sì. E non lo diciamo solo noi, anche se nel nostro team abbiamo ovviamente assaggiatori ufficiali e brevettati. A dirlo sono le giurie nazionali e internazionali a cui periodicamente sottoponiamo il nostro olio.
La bassa produzione ci permette infatti di curare nel dettaglio ogni singola pianta e ogni fase della produzione, affinché difetti o altre problematiche non intacchino la qualità. Ecco perché l’Orto degli Ulivi, così come l’originale in Israele, è un luogo di passione, ma anche di bellezza, storia e salvezza.
Siamo una azienda famigliare che non si stanca di innovarsi per garantire qualità e genuinità del prodotto. Non ti resta che assaggiare il nostro olio!