L’olio extra vergine di oliva è uno degli alimenti più importanti della dieta mediterranea, un modello nutrizionale considerato uno dei più salutari al mondo. Ma …
Olio extra vergine di oliva, verità e disinformazione
Informarsi deve essere il mantra di ogni consumatore. Qui delle pillole per approfondire il mondo dell’olio extra vergine d’oliva: una piccola immersione nella cultura dell’olio.
La cultura dell’olio
L’oro verde: i benefici di un olio biologico
“L’oro verde” è come viene spesso chiamato l’olio extra vergine di oliva, ed è facile capire il perché. Questo pregiato alimento, tipico della cultura mediterranea, …