Bottiglia 0,50 l

Descrizione

I nostri cultivar biologici

Nebbia del Menocchia: non capita tutti i giorni di incontrare un olio fruttato leggero assente di difetti e così piacevole. Al naso le note dolci di camomilla, di frutta a polpa gialla e di erbe aromatiche a dominare. Gli stessi sentori si ravvisano all’assaggio dove, tuttavia, la vitalità dell’olio è evidente nelle gradevoli piccantezza e amarezza. Ottima la persistenza. Un extravergine elegante e ben costruito che esprime le buone potenzialità del cultivar autoctono di queste colline. Fruttato medio, tipo erbaceo, con sentori di mandorla, carciofo e leggero pomodoro. Note di piccante ed amaro di media intensità; fluidità media.

Carboncella: Fruttato medio, tipo erbaceo, con sentori di mandorla, carciofo e leggero pomodoro. Note di piccante ed amaro di media intensità. Colore verde con riflessi gialli; fluidità elevata.

Leccino: Fruttato medio-leggero, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo. Note di piccante di media intensità, amaro medio-leggero; retrogusto di mandorla. Colore verde con riflessi gialli; fluidità media.

Sargano di San Benedetto: Fruttato medio-leggero, di tipo verde, con sentori di mandorla e leggero carciofo. Note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. Colore giallo con riflessi verdi; fluidità medio-elevata.